さつまいもお菓子レシピ。 さつまいもレシピ人気1位と殿堂りTOP10!おやつに簡単なお菓子系メニューも!

さつまいもの簡単スイーツ15選!人気レシピを参考に絶品スイーツを作ろう!

さつまいもお菓子レシピ

さつまいもをベースに使って作れる、おすすめのお菓子のレシピを一覧でまとめました。 ホットケーキミックスでさつまいも蒸しパン さつまいもを小さめのサイコロ状にカットしたらレンチンして火を入れておきます。 ボウルに卵、牛乳、砂糖、ホットケーキミックスを入れて混ぜたらケーキのタネを作成。 後は、カップに種と温めたさつまいもを入れて蒸し器で蒸すだけ。 「さつまいもをすりつぶす」等の 面倒な工程がないので、簡単につくれますよ。 さつまいもパウンドケーキ こちらも、すりまぜる工程なしで作れるお手軽レシピ。 輪切りにしたさつまいもをレンチンしたら、ボウルに入れて、バターと砂糖も加えて さつまいもをざっくりと潰していきます。 さつまいもが冷めた所に、卵とベーキングパウダー、黒ごまを入れてよく混ぜたら型に入れてオーブンで焼くだけ。 失敗なく作れる、さつまいもケーキのレシピです。 さつまいもとりんごの天板ケーキ さつまいもとりんごは一口大にカット。 ボウルに卵と砂糖、サラダ油を加えてよく混ぜます。 そこに、薄力粉とベーキングパウダー、シナモンを入れたら 練りすぎないように混ぜ、りんごとさつまいもを加えます。 後は、天板に平らになるように敷いたらオーブンで焼くだけ。 甘酒とさつまいものチーズケーキ さつまいものチーズケーキに、甘酒をプラスしたユニークなレシピ。 砂糖なしで作る甘酒の優しい甘さが特徴で、甘酒&チーズの発酵食品どうしの取り合わせもうまくマッチしています。 卵なしのお菓子!さつまいもの塩カラメル さつまいもを使った卵を入れないお菓子のレシピが知りたい!という時に。 さつまいもをカットしてレンチンしてスタンバイ。 フライパンにバターを入れてさつまいもをいれたらひと混ぜし、砂糖をふりかけます。 焦げ付かないように、さつまいもを炒めていったら、最後の塩をふりかけて出来上がり。 甘じょっぱい独特の味わいでクセになる逸品にできますよ。

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おやつにはこれ!さつまいものお菓子・デザートレシピ8選

さつまいもお菓子レシピ

家族みんなが大好きな「さつまいも」を使用したお菓子のレシピを、幼児誌『ベビーブック』『めばえ』 小学館)に掲載された中から、12品ピックアップしました。 いずれも簡単にできる人気レシピばかりです。 スイートポテト|さつまいものお菓子レシピ 【1】スイートポテト|子供と一緒に作ってみよう 甘さ控えめ、豆乳でさっぱり味に。 ざるに取って鍋に戻し、熱いうちにしっかりとつぶす。 【2】【1】にバター、砂糖、豆乳、卵黄の順に加え、そのつどていねいに混ぜる。 【3】【2】を丸める(やわらかいようであれば、弱火にかけて生地がつるんと鍋肌から離れる程度に軽く練りながら加熱し、粗熱が取れるまで冷ます)。 混ぜ合わせた【A】を表面に塗る。 へらでつぶすのが難しいときは、耐熱のビニール袋に入れて、手袋をしてつぶすと簡単です。 難しければ丸くてもカワイイです。 子どもの成長に合わせ、お手伝いをさせるときの目安にしてください。 教えてくれたのは 阪下千恵さん 料理研究家、栄養士。 おいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。 二人の女の子のママ。 『めばえ』2014年7月号 【2】バナナ入りスイートポテト バナナの香りとさつまいもが絶妙にマッチ!子供たちから大人気なスイートポテトです。 【2】鍋に【1】を入れて水をたっぷり加え、強火にかけ、煮立ったら火を弱め、 15~20分ゆでる。 水けをきり、粗熱がとれたら皮をむいて、つぶす。 【3】【2】に【A】を加え、溶けて全体が混ざったら、【B】を加え、8等分する。 バナナも8等分に切る。 ラップにいもをのせてのばし、中央にバナナを置いて包み、茶巾状にする。 【4】オーブントースターの天板に【3】を並べ、表面に卵白を塗り、こんがり焼き色がつくまで5~6分焼く。 ごまをのせる。 教えてくれたのは 藤井 恵さん 22歳で結婚し、二女を出産後、30歳で料理の世界に復帰。 簡単でおいしく、栄養バランスのいいレシピが人気。 藤井家の毎日のごはんを綴ったブログも参考になります。 『ベビーブック』2011年11月号 大学いも|さつまいものお菓子レシピ 【1】スティック大学いもの黒糖風味 さつまいもと黒糖のうまみがマッチ!仕上げのごまも忘れずに。 水けをしっかり切り、油で揚げる。 【2】鍋に【A】を合わせて火にかけ、溶けて沸騰してきたら【1】を入れて全体にからめる。 *お好みで白炒りごまをふっても。 教えてくれたのは ほりえさちこさん 栄養士、フードコーディネーター、飾り巻き寿司インストラクター1級。 男の子のママ。 育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理やかわいいレシピが人気。 『ベビーブック』2014年11月号 【2】簡単大学いも 揚げないので、油を気にせずさっぱりとしたおいしさに仕上がります。 水けをしっかり拭く。 【2】フライパンに【1】を並べ入れ、サラダ油を回し入れ、砂糖を全体にふる。 【3】ふたをして中火弱にかけ、ふつふつしてふたに水滴がついたら、さつまいもを返す。 ふたの水滴を拭いて再びふたをする。 これを2~3回くり返す(砂糖があめ状になり、ほんのり焼き色がついたらOK)。 教えてくれたのは 藤井 恵さん 22歳で結婚し、二女を出産後、30歳で料理の世界に復帰。 簡単でおいしく、栄養バランスのいいレシピが人気。 藤井家の毎日のごはんを綴ったブログも参考になります。 鍋に牛乳とともに入れて中火にかけ、煮立って牛乳の膜がドーム状になったら火を弱め、汁けがほとんどなくなるまで10~15分煮る。 【2】熱いうちに、【1】をフードプロセッサーにかけるか、スプーンなどでつぶす。 【3】鍋に【A】を入れて混ぜ、中火にかけ、煮立ったら弱火にして寒天を溶かす。 メープルシロップを加えてひと煮し、【2】を加え混ぜ、容器に流し入れて、冷やし固める。 好みの形に切る。 【4】白玉粉に水を少しずつ加え混ぜ、薄力粉を入れて混ぜる。 【5】フライパンを熱してサラダ油を薄くひき、【3】の一面に【4】の衣をつけてフライパンに並べ入れ、一面を焼く。 同様に一面ずつ衣をつけながら焼く。 *薄く花型に抜いた、さつまいもの皮を飾っても。 教えてくれたのは 藤井 恵さん 22歳で結婚し、二女を出産後、30歳で料理の世界に復帰。 簡単でおいしく、栄養バランスのいいレシピが人気。 藤井家の毎日のごはんを綴ったブログも参考になります。 『ベビーブック』2011年11月号 【2】いもようかんの金つば風 はちみつを少し加えて、固めたさつまいもをフライパンで焼くと、風味が増して焼き色もアクセントに。 【2】熱いうちに裏ごしをして、【A】を加え、ゴムベラで押しつけながらよく混ぜ合わせる(さつまいもの水分が少ないときは水大さじ2を加えてしっとりとさせる)。 【3】流し缶に移し、上にラップをのせ、手またはカードでギュッと押しつけるようにして平らにする。 【4】流し缶にラップをかけ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。 食べやすい大きさに切り分け、温めたフライパンにのせ、焼き色をつける。 教えてくれたのは 青木恭子さん 小田真規子主宰のスタジオナ ッツ所属。 2つの保育園に7年間、栄養士として勤務。 0歳児の離乳食~5歳児の給食とおやつ作りを担当。 現在は、雑誌やWEBなどで活躍中。 【2】ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。 【3】フライパンにバターを熱して【1】の3枚を並べ、その上に【2】をお玉半分ほど丸く流し入れる。 表面がプツプツしてきたら裏返して両面を焼く。 残りも同様に焼く。 【4】器に【3】を盛り、ホイップクリームと甘納豆を添え、黒みつをかける。 教えてくれたのは 鈴木薫さん シンプルで、おいしくて、センスのいいレシピが人気。 双子の女の子と男の子のママ。 『めばえ』2014年4月号 【2】さつまいものプリンアラモード風 メープルシロップを使って香りと風味をプラス。 豆乳を使ったヘルシープリン。 【2】さつまいもは1. 5cm厚さに切り、厚めに皮をむく。 【3】鍋に【2】を入れて水をかぶるくらいに注ぎ、火にかける。 煮立たったら弱火にしてふたをし、7~8分ゆでる。 ザルにとって水けをきり、鍋に戻してフォークで細かくつぶす。 【4】【3】に【B】を加えて中火にかけ、ゴムベラで混ぜながら沸騰直前で火を止める。 バニラエッセンスと【1】を加えてよく溶かす。 【5】【4】をボウルに移し、氷水に当てながら混ぜて軽くとろみをつけ、カップに等分に注ぐ。 ラップをかけ、冷蔵庫で冷やし固める(4時間以上)。 【6】ボウルに【C】を入れ、氷水にあてながら9分立てに泡立て、口金付きの絞り袋に入れ、器に取り出した【5】に絞る。 フルーツとミントを飾る。 *お好みでメープルシロップをかけても。 教えてくれたのは 青木恭子さん 2つの保育園に7年間、栄養士として勤務。 0歳児の離乳食~5歳児の給食とおやつ作りを担当。 現在は、雑誌やWEBなどで活躍中。 小田真規子主宰のスタジオナッツ所属。 『めばえ』2014年12月号 【3】蒸しパン・りんごのコンポート ホットケーキミックスにただ「入れる」だけ!簡単に2品ができ上がるお手軽スイーツ。 【2】かぼちゃ、さつまいもは、よく洗い皮ごと小さくいちょう切りにする。 【3】【2】を【1】に入れる。 【4】りんごは皮をむいて、食べやすい大きさに切る。 【5】フライパンに【3】を入れ、【4】のりんごと皮を並べ入れ、りんごの上に氷砂糖を置いてワインをふる。 水1カ ップを注いで、ふたをし、中火で10分加熱する。 *りんごのコンポートの彩りに、りんごの皮やミントを飾っても。 りんごは皮も入れて、ほんのりピンク色に仕上げる。 教えてくれたのは 阿部剛子さん 日々の暮らしの中から生まれた炊飯器レシピやフライパン活用レシピを公開して人気。 2児のママ。 味付けは素材の味が引き立つごま塩のみ。 ごぼうはピーラーなどで縦に薄切りにして、水に10分ほどさらす。 【2】フライパンにサラダ油を深さ1. 5cmほど入れて中火で熱し、よく水けをふいた【1】といんげんを少量ずつ加えて揚げる。 油をきってごま塩をふる。 教えてくれたのは 鈴木薫さん シンプルで、おいしくて、センスのいいレシピが人気。 双子の女の子と男の子のママ。 『めばえ』2013年11月号 【2】さつまいもと あったかすりおろしりんご 使う食材はシンプル!自然の甘みと酸味を生かして。 風邪や体調不良のときにも。 鍋に入れて水(分量外)をひたひたに注ぎ、塩を加えて7分ゆでて、水けをきる。 半分に切って器に盛る。 【2】鍋に【A】を入れ、りんごをすりおろしながら加え、中火にかけて1~2分煮、混ぜた【B】を加えてとろみをつける。 【1】にかける。 *お好みでレモン汁をかけても。 教えてくれたのは 青木恭子さん 小田真規子主宰のスタジオナッツ所属。 2つの保育園に7年間、栄養士として勤務。 0歳児の離乳食~5歳児の給食とおやつ作りを担当。 現在は雑誌やWEBなどで活躍。 『ベビーブック』2013年2月号 【3】さつまいもとワンタンのカリカリチップス 素材をそのまま揚げて、カリカリに!大人のおつまみ、子供のスナックに。 ワンタンの皮は4等分に切る。 【2】揚げ油を中温に熱し、【1】を入れてカリッと揚げる。 油をきって塩をふる。 教えてくれたのは コウケンテツさん 料理研究家である母・李映林さんのアシスタント後、独立。 韓国料理を中心とした、素材の味を生かしたヘルシーなメニューが人気。 一男一女の父。 『ベビーブック』2012年10月号.

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さつまいもの簡単スイーツ15選!人気レシピを参考に絶品スイーツを作ろう!

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この記事の目次• さつまいもと言えば定番!大学芋レシピ6選 オーブンやハンドミキサーなどを使わず、どこのご家庭でも簡単に作りやすい大学芋! 基本の作り方と、アレンジを楽しむレシピをご紹介します! 基本の大学芋 ほっくりとしたさつまいもに、黄金色に輝く蜜が絡んだ最高のおやつ!基本の作り方からご覧ください。 【作り方】• 1 さつまいも(正味500g)を皮付きのまま乱切りにし、10分ほど水にさらします。 3 鍋に砂糖とみりん(各大さじ5)と醤油(大さじ2. 5)を沸騰させ、黄金色になったら火を止めます。 4 揚げたさつまいも、黒ごま(小さじ1)を手早く絡めたら出来上がり! ポイント さつまいもはだいたいの量を用意し、 調味料は2:2:1と覚えておきましょう! 揚げる前に1日天日干しにしたり、2分程度レンジ加熱して水分を飛ばすことで、 ふっくらと仕上げることができます。 時間のある時にはこの方法もお試しください。 サクサクバージョン グラニュー糖をまぶして表面のサクサクっとした食感を楽しめる大学芋。 子供たちがたくさん食べてくれそうです! 揚げずに簡単!大学芋*シナモン風味* 油で揚げない大学芋は、 ふっくらと優しい食感に仕上がります。 メープルシロップで優しく甘味を付けているので、 甘いものが苦手なパパのおつまみにもおすすめです! 黒みつの大学芋 黒蜜を使うとこってりと濃厚な甘味の大学芋に! 「甘いものが食べたい!」そんなときにはぜひ作ってみたいレシピです。 塩麹の大学芋 甘さが魅力の大学芋に塩味をきかせたレシピ。 醤油を入れないので 色がとてもきれいに仕上がります。 超簡単!素材の甘さ抜群のふかし芋レシピ4選 水で茹でずにふかすことで、さつまいも本来の甘さをしっかり味わうことができます。 小さな子供のおやつにはぴったりです。 1 さつまいもは皮付きのまま水洗いし、食べやすい大きさに切ります。 塩少々を入れた水に10分ほどさらしてアク抜きします。 2 蒸し器に並べ、水から蒸します。 沸騰してから30分が目安です。 さつまいもの太さ、大きさによって蒸し時間が異なるので、竹串を刺すなどで確認してください。 3 ザルに上げて荒熱を取ったら出来上がりです。 切って冷凍保存も可能。 家族みんなが 大好きなスイートポテトレシピ、ご覧ください。 基本のスイートポテト 【作り方】• 1 さつまいも(正味200g)は茹でて皮を剥き、裏ごしするかマッシャーで潰します。 固さを見て牛乳(10g)を加えてください。 ポイント さつまいもの水分により、 牛乳の量を調節してください。 クリーミーな食感が良ければ牛乳を多めに、 また裏ごしするのがおすすめです。 さつまいもの食感を残したい場合は フォークで軽く潰す程度でもOKです。 【作り方】• 1 さつまいも(正味200g)は茹でて皮を剥き、裏ごしするかマッシャーで潰します。 2 荒熱が取れたらバター(30g)、バニラアイス(120g)を混ぜ合わせます。 3 スプーンを使って天板に落とし、表面に卵黄(適量)を塗ります。 ポイント さつまいもはラップに包み、 600wで5分加熱するとより簡単に作ることができます。 ケーキのような高級感いっぱいで、おしゃれな一品になります! スクエアスイートポテト 四角く作ったスイーポテトに生クリームをトッピング。 底にはグラハムクラッカーを敷いて食感も楽しめます。 ケーキのようなインパクト大のスイートポテトは、持ち寄りランチ会のデザートなどにいかがでしょう。 ネズミのスイートポテト 基本の作り方を参考に、形を可愛らしく仕上げたスイートポテト。 子供たちから歓声が上がりそう! チョコスイートポテト 通常のスイートポテトにココアパウダーと生クリームをプラス。 レンジでヘルシー サツマイモチップス 材料はさつまいもと塩のみ。 レンジで水分を飛ばすだけで、カリカリのチップスになります。 お腹が満足する蒸しパンは、 朝食や昼食にもおすすめです。 ちぎりさつまいもパン 作業時間はたったの20分。 パン作りをしたことのない方でも 失敗なしの簡単レシピです。 発酵に時間がかかるので、余裕のある日に挑戦してみてください! トースターで作るさつまいもクッキー 砂糖を控えめに作るさつまいものクッキー。 歯ごたえのあるおやつは噛む回数が増えて子供のおやつに最適です。 シンプルな材料でさつまいもをしっかり味わうことができる、 もっちり食感のおやつです。 さつまいものイメージが覆ります! 甘酒とさつまいものチーズケーキ 話題の甘酒を使った優しい甘さのおやつ。 さつまいものしっとり感とチーズのこってり感は相性抜群! お腹を満たしてくれるしっかりおやつです。 安納芋のモンブランタルト 美味しいさつまいもが手に入ったら、絶対に作りたいモンブラン! さつまいもの甘みをしっかり味わうことのできるレシピです。 見た目にもゴージャスなおやつですね! さつまいもとりんごの天板ケーキ ボウル1つに材料をどんどん投入!混ぜるだけの 簡単焼きっぱなしケーキです。 パクパクと食べやすく、あっという間になくなりそう! 炊飯器deりんごとサツマイモのケーキ さつまいもとリンゴは相性ばっちり!炊飯器にお任せのケーキなので、 時間のないママでも簡単に作ることができます。 焼きたても冷めても美味しく食べられます。 さつまいものキャラメルタルト ちょぴり手間をかけたおやつは時間のあるときに作ってみたいですね。 カリカリのキャラメルとサクサクのタルト、ほくほくしっとりさつまいも。 3つの食感を楽しめる本格スイーツです。 さつまいもは、食物繊維が豊富に含まれていることで有名ですね。 便秘解消に効果があり、腹持ちが良いのでダイエットにもぴったりです。 ママにとってはもちろん、子供にとっては 補助食品として最適な食材。 「お腹がすいたー!」の声におすすめの簡単レシピから、特別な日にもぴったりな高級感いっぱのお菓子まで、様々ご紹介しました。 スーパーに行けば季節を問わず手に入るさつまいも。 時間の余裕を見ながら、ぜひ挑戦してみてくださいね! [co-9].

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