圧力鍋。 【みんなが作ってる】 圧力鍋のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが335万品

圧力鍋おすすめランキング|圧力鍋研究家が選んだ商品を紹介!【選び方も】

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圧力鍋で黒豆を煮ると、シワもよらず短時間でふっくらツヤツヤ、美しく仕上がります。 圧力鍋の定番の使い方から意外な使いこなしまで。 旬の食材をおいしく味わう活用法も。 圧力鍋で玄米を炊くとふっくらモチモチに! さらに時短でおいしく炊く裏ワザも。 手間暇かけずに作れる『簡単おもてなし料理』のコツとレシピをご紹介。 圧力鍋と多層鍋のそれぞれの特長や違い、こんな方にオススメ!というポイントを解説。 圧力鍋を使っている方の中には「炊飯器がいらなくなった」という人が多いんですよ。 圧力鍋でとろとろの豚の角煮が作れる ほったらかし調理法をご紹介。 冬にうれしい栄養がたっぷりなおせちの健康パワーと、本格おせちをたった1日で作る方法。 忙しい人必見!毎日の家事が驚くほどラクになる圧力鍋の時短術と、効率的な使い方。 圧力鍋を選ぶ時のポイントとは? 初心者でも失敗しない圧力鍋の選び方をご紹介します。 一人暮らしの方にオススメ! 圧力鍋で作る夏の簡単・時短レシピを掲載しています。 実は今、結婚祝いに圧力鍋を「贈った!」「もらった!」と言う人がとても増えているんです。 お料理初心者の方に向けて、一般的な圧力鍋の使い方をご紹介します。 2019年1月15日(火)放送分」で、ゼロ活力なべが使用されました。 2018年9月18日 2018年8月10日 株式会社PHP研究所 発行「PHPくらしラク~る 2018年9月号」でゼロ活力なべが紹介されました。 2017年12月25日 雑誌「ディズニーファン 2018年2月号」掲載の特集『Disney FAN Goods Information』でが紹介されました。 2017年12月1日 2016年12月15日 雑誌「CHANTO[ちゃんと]2017年1月号」掲載の特集『本当に買ってよかった 働くママの時短アイテム Part4』でゼロ活力なべが紹介されました。 2016年10月20日 毎日新聞社 月刊「毎日夫人 2016年11月号」掲載の特集『鍋を使いこなそう!』でゼロ活力なべが紹介されました。 2015年12月23日 2015年10月27日 2015年5月7日 雑誌「CHANTO[ちゃんと]2015年6月号」掲載の特集『ワーママ200人に聞いた、毎日がスムーズになるアイテム&サービスは?』でゼロ活力なべが紹介されました。 2014年12月15日 雑誌「Baby-mo[ベビモ]2014-2015冬春号」掲載の特集『保育園入園までに「コレやっておこ!」ガイド』で ゼロ活力なべが紹介されました。 2014年5月20日 黒田征太郎氏作・70周年記念企画作品が、ニューヨークタイムズに掲載されました。 2014年4月30日 2014年4月30日(水)に、NHK放送「あさイチ」でゼロ活力なべが紹介されました。 2014年4月15日 アサヒ提供番組「いっぷく(TBSテレビ)」で、ゼロ活力なべの新CMを放送中! 2014年4月15日 雑誌「ひよこクラブ 5月号」付録『ママたちが本当に作っている離乳食レシピ251』で ゼロ活力なべが紹介されました。 2013年10月25日 雑誌「クロワッサン NO. 864」掲載の特集『優秀な生活用品で、家事がラクになる』で 活力なべが紹介されました。

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カレー・角煮・肉じゃが・ご飯など、さまざまなレシピが短時間で仕上がる「圧力鍋」。 ガス代や電気代の節約にもなるので、上手に使いこなしたいですよね。 ただ、ティファール・フィスラーといったさまざまなメーカーから、大きさや価格もバラバラな商品が販売されており、いったいどこがどう違うのかわからない…という方も多いのではないでしょうか。 今回は Amazon・楽天・Yahoo! ショッピングなどで売れ筋上位の圧力鍋13商品を比較して、最もおすすめの圧力鍋を決定したいと思います。 比較検証は以下の2点について行いました。 使い勝手• 料理の美味しさ 果たしてどの商品が最強のベストバイ商品なのでしょうか?圧力鍋の選び方のポイントもご説明しますので、ぜひ購入の際の参考にしてみてください。 作った料理は、「豚の角煮、イワシの煮付け、ポトフ」の3品です。 美味しさの評価は、料理研究家の尾田衣子さんに、一定の条件のもと評価付けしてもらいました。 (それぞれ食材の大きさや分量を細かく量り、加圧時間もそれぞれの圧力値に合わせながら調理しています。 )<料理研究家 尾田衣子さん>オリーブオイルソムリエ(日本オリーブオイル協会認定)。 健康管理士一般指導員食育インストラクター。 ル・コルドンブルー東京校に入学し、料理ディプロムを取得。 その後、イタリア・フィレツェに渡り、家庭料理を学ぶ。 現在、フランス・イタリア家庭料理ベースの簡単にできるおもてなし料理、オリーブオイルに特化した料理を中心に杉並区 西荻窪 にて料理教室「Assiette de Kinu(アシェット ド キヌ)」を主宰。 また、外部講師を始めTV出演、雑誌・企業へのレシピ提供なども行っている。 美味しさの評価は、以下の条件を揃え、評価しました。 <豚の角煮>肉の量・厚み・味付けの分量を統一、加圧時間はそれぞれの圧力値に合わせて設定(15分・20分・25分)。 豚バラ肉:300gしょうがスライス:2枚酒:50mlしょうゆ:50ml砂糖:50g水:200ml<イワシの煮付け>検証にはマイワシを使用。 加圧時間はそれぞれの圧力値に合わせて設定(10分・15分・20分)。 イワシ:15cm程度のサイズで統一しょうがスライス:2枚酒:100ml砂糖:大さじ2~3しょうゆ:45ml水 1カップ:200ml<ポトフ>加圧時間はそれぞれの圧力値に合わせて設定(1分・3分・5分)。 コンソメを使わず、下記の食材のみで調理。 圧力なべ協議会公認の圧力鍋研究家。 東京都目黒区にて、圧力鍋の便利さ・楽しさ・正しい使い方を教える、圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」を主宰。 jimdofree. com)NHK「あさイチ」NTV「所さんの目がテン!」・文化放送ラジオ・雑誌「通販生活」「CLIM」「レシピブログmagazine」「読売家庭版」など、メディアでの取材も多数。 圧力鍋の基本から学べるオンライン講座も開催中: YouTubeチャンネル: ブログ「圧力鍋で時短!簡単!うちごはん。 」: 鍋蓋の蒸気が出る部分におもりをセットして使うのが、「おもり式」です。 圧力がかると蒸気でおもりが「シュシュ!」と揺れるもの、蒸気口から「シュー!」と音がする2タイプがありますが、この音こそがおもり式の最大のメリットです。 そのため、圧力がかかったタイミングを見極めることはとても重要。 音で圧がかかったことを知らせてくれるので、 火力の調整がしやすく、圧力鍋初心者の方でも失敗が少ないといったメリットがあります。 ただし赤ちゃんのいるご家庭などでは、お昼寝のときなど、この音が気になるかもしれません。 今回検証した商品• アサヒ軽金属|ゼロ活力なべ• パール金属|クイックエコ• ムソー|ヘイワアルミ片手圧力鍋• フィスラージャパン|ビタクイック プラス• WMF|パーフェクトプラス• ビタクラフトジャパン|スーパー圧力鍋 アルファ• ティファール|クリプソ ミニット イージー• パール金属|3層底ワンタッチレバー圧力鍋• ワンダーシェフ|あなたと私の圧力魔法鍋 片手圧力鍋• フィスラー|フィスラープレミアム• アオヤギコーポレーション|アオヤギコーポレーションストラスブールステンレス片手圧力鍋• パール金属|プレミアムクイックエコ• T-fal(ティファール)|クリプソ ミニット デュオ 続いて、料理の美味しさの検証をしていきます。 作った料理は、 「豚の角煮、イワシの煮付け、ポトフ」の3品です。 美味しさの評価は、料理研究家の尾田衣子さんに、一定の条件のもと評価付けしてもらいました。 (それぞれ食材の大きさや分量を細かく量り、加圧時間もそれぞれの圧力値に合わせながら調理しています。 ) <料理研究家 尾田衣子さん> オリーブオイルソムリエ(日本オリーブオイル協会認定)。 健康管理士一般指導員食育インストラクター。 ル・コルドンブルー東京校に入学し、料理ディプロムを取得。 その後、イタリア・フィレツェに渡り、家庭料理を学ぶ。 現在、フランス・イタリア家庭料理ベースの簡単にできるおもてなし料理、オリーブオイルに特化した料理を中心に杉並区 西荻窪 にて料理教室「Assiette de Kinu(アシェット ド キヌ)」を主宰。 また、外部講師を始めTV出演、雑誌・企業へのレシピ提供なども行っている。 美味しさの評価は、 以下の条件を揃え、評価しました。 <豚の角煮> 肉の量・厚み・味付けの分量を統一、加圧時間はそれぞれの圧力値に合わせて設定(15分・20分・25分)。 豚バラ肉:300g• しょうがスライス:2枚• 酒:50ml• しょうゆ:50ml• 砂糖:50g• 水:200ml <イワシの煮付け> 検証にはマイワシを使用。 加圧時間はそれぞれの圧力値に合わせて設定(10分・15分・20分)。 イワシ:15cm程度のサイズで統一• しょうがスライス:2枚• 酒:100ml• 砂糖:大さじ2~3• しょうゆ:45ml• 水 1カップ:200ml <ポトフ> 加圧時間はそれぞれの圧力値に合わせて設定(1分・3分・5分)。 コンソメを使わず、下記の食材のみで調理。 ウインナー:3本• 玉ねぎ:1個• にんじん:1本• じゃがいも(メークイン):1個• 水:300ml• ローリエ:1枚 アサヒ軽金属の「ゼロ活力鍋」は加圧時間なしで調理ができる0分料理を強く押し出した商品です。 本体はステンレス・アルミの多層構造。 初心者にも扱いやすいおもり式で、高圧・低圧の調整をおもりの付け替えによって行えるため、料理によって面倒な操作をしなくてもよいのが魅力的です。 検証では、ポトフの調理に真価を発揮。 野菜への火の通りがよく、程よい柔らかさがありながら、煮崩れはありませんでした。 スープにも素材の味がしっかりと染み込み、おいしく仕上がりに。 角煮はお箸を入れるとホロっとほぐれるような柔らかさが高評価。 イワシも身がフワッとしていて、味もよく染みていました。 圧力鍋の使用は初めてでも、いろいろな調理に活用していきたい方に勧められる商品です。 鋳物屋の「ヘイワ アルミ 片手圧力鍋」は、サイズが大きく重厚感溢れるフォルムが特徴的。 本体はアルミニウムで厚みがあり、熱伝導と保温力に優れています。 料理の仕上がりは総じて高レベルで、角煮調理では全商品のなかで最も高い評価を獲得。 箸を入れただけで崩せるほど柔らかく、脂身もとろけるような、旨味の染み込んだ仕上がりになりました。 イワシは味が染み込みすぎと評されるほどしっかり味付けされ、骨の柔らかさも十分。 ポトフはすべての野菜が煮崩れしないほどのバランスがいい柔らかさになり、スープに野菜の甘みが出ていました。 一方で、使い勝手も含め高評価な圧力鍋ですが、 本体の重さが唯一のネック。 比較した商品で最も重い3. 5kgと、片手での取り扱いは難しいでしょう。 しかし、重さを補って余りある長所がある圧力鍋です。

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カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。

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